CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG
+
0
Giỏ hàng
Đang tải...
Tổng giá: VNĐ

Email : sales@songlongvn.com

Tell : (+ 84 ) 90 82 85 230

Giờ làm việc : THỨ 2 - THỨ 6, 8:00 - 17:45

FacebookYoutubeGooglePrint
Giỏ hàng0
Danh mục tin tức
Sản phẩm nổi bật
Tin tức nổi bật
Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg
Ngày đăng: 05/07/2022

Món xôi khúc có lẽ rất nhiều người biết đến, tuy nhiên, những nguyên liệu đầy đủ để làm món ăn này thì không phải ai cũng biết, nhất là... loại rau dại được dùng để làm bánh khúc - loại nguyên liệu không thể thiếu để làm xôi khúc và bánh khúc.

 

Cây rau khúc còn có tên gọi khác là khúc nếp, khúc tẻ, rau khúc vàng..., chúng là loại rau dại mọc rải rác khắp thế giới, nhưng tập trung nhiều nhất ở vùng ôn đới ấm và cận nhiệt đới.

 

Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg - Ảnh 1.

Cây rau dại này phân bố chủ yếu ở các tỉnh phía bắc từ Hà tĩnh trở ra, nhiều nhất là ở Ninh Bình, Hà Nam...

Rau khúc có hai loại, rau khúc nếp và rau khúc tẻ. Rau khúc nếp lá to, xanh mỡ gần giống như lá rau cải cúc, hoa vàng. Còn cây khúc tẻ lá bé, nhiều phấn trắng, hoa trắng. Rau khúc nếp làm bánh khó hơn vì nó hơi nát và đắng.

 

Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg - Ảnh 2.

Ngoài làm bánh, rau khúc cũng có thể ăn như một món rau thông thường, có thể luộc, xào, nấu canh...

Rau khúc chẳng cần trồng, bởi chúng mọc dại rất nhiều ở các bờ rào, bờ bụi. Hạt năm trước ngủ vùi trong đất, gặp mưa xuân là trổ lên tơi bời, khóm sau chen khóm trước xanh mướt quanh các gốc rạ ở những thửa ruộng đã gặt. Sau Tết, chớm khí xuân, là lúc rau khúc nhiều và ngon nhất.

 

Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg - Ảnh 3.

Trong ký ức của nhiều người, khi mùa rau khúc rộ, trẻ con vùng quê sẽ ra đồng làng hái rau khúc mọc hoang tại các bãi ruộng chân mạ về để mẹ làm bánh.

 

Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg - Ảnh 4.

 

Cứ mỗi độ Giêng Hai, nhìn rổ rau khúc, không ít người lại thấy lòng rưng rưng nhớ về một thời thương khó đã qua...

 

Loại rau quen thuộc ngày trước mọc dại bây giờ thành đặc sản 500.000 đồng/kg - Ảnh 5.

Trước đây, rau khúc dại mọc đầy vườn và đồng ruộng. Còn bây giờ nó trở thành thứ rau đặc sản được ưa chuộng ở thành phố. Thậm chí, loại rau dại này ngày càng trở nên khan hiếm, đẩy giá cả lên cao bất ngờ. Trên các sàn thương mại điện tử, loại rau dại này cũng được bán ở dạng trữ đông, đóng gói hút chân không, 100gr lá khúc có giá từ 45.000 - 50.000 đồng, tức 500.000 đồng/kg.

 

Phương Linh

Dân Việt

 

Song Long

 

 

 

Tin liên quan
Bỏ thanh long trồng loại cây ra thứ quả ruột vàng, ai ngờ anh nông dân Long An lại bán đắt hàng

Bỏ thanh long trồng loại cây ra thứ quả ruột vàng, ai ngờ anh nông dân Long An lại bán đắt hàng

06-11-2023 09:18:15

Từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát, giá nhiều mặt hàng nông sản giảm, thanh long cũng nằm trong số đó. Nhận thấy trồng...

Trồng loại quả ngọt mát mà lại giàu vitamin C, có 2ha mà ông nông dân Phú Yên thu 400 triệu, lãi ròng 200 triệu

Trồng loại quả ngọt mát mà lại giàu vitamin C, có 2ha mà ông nông dân Phú Yên thu 400 triệu, lãi ròng 200 triệu

06-11-2023 08:46:02

Khu vực Lỗ Chài thuộc thôn Ngọc Sơn, xã Hòa Quang Bắc (huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên) lâu nay nổi danh là khu vực trồng nhiều...

Vô rừng ở Bình Định dò tìm loại nấm bổ dưỡng, ai ăn được thì

Vô rừng ở Bình Định dò tìm loại nấm bổ dưỡng, ai ăn được thì "ghiền" không dứt

02-11-2023 11:56:21

Ở Bình Định gọi là nấm keo vì loại nấm này thường mọc trong các rẫy keo được trồng từ 2 đến 3 năm tuổi, trên các...

Bất ngờ với lượng phát thải khí nhà kính đo được ở mô hình nuôi tôm - lúa, tôm - rừng

Bất ngờ với lượng phát thải khí nhà kính đo được ở mô hình nuôi tôm - lúa, tôm - rừng

01-11-2023 09:48:43

Mọi người đều nghĩ chỉ thịt bò mới chứa nhiều sắt, nhưng rau dền lại là một trong những loại rau ngon, bổ, rẻ và...

Chat hỗ trợ
Chat ngay